季節が過ぎるのは早いものですね☆

暑かった夏もあっという間に過ぎ、

朝晩の涼しさが身に染みてきましたね。

そんな季節の変わり目、

ワークショップゆうのパンの仕事をちょっとだけご紹介☆ 

まずはメロンパン！

ロール生地が発酵し、乗せたメロンビス生地が

ふっくらふくらみ、綺麗にヒビ割れます☆

お次は袋入れ☆彡

みんなで連携しています！！

通称『ガッチャン』（笑）（バックシーラーといいます！）で

ロールパン・豆パン・レーズンパンを袋どめ。

日付シールも忘れずバッチリです。

ちなみに・・・メロンビス生地、

以前、パンで使っていたちっちゃなミキサーでこねあげています☆

卵を流し込む真剣なまなざし・・・かっこいいです！

ロール生地成形に・・・

計量！

間違いの無いよう、２重チェック！

洗い物もみんなで分担して協力！

暑さも少し和らぎ

過ごしやすくなってきた製パン室ですが、

まだまだ残暑が続きます。

体調にも気をつけながら、お仕事がんばります☆